Торт метеорит рецепт с фото

Загрузка плеера...
  • 1411
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Видеоролики

Теги: фото, торт метеорит, торт, рецепт, метеорит

Пирожное песочноеПирожные по вкусу получились точно, как в (моем ) детстве!Это были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы.И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.Понадобится:мука - 560 гслив. масло - 310 г (размягченное)сахар - 207 г (мелкий)яйца - 1 целое желток (73 г)соль - 2гсода - 1 г (погашенная уксусом)ванильный сахар - 1 пакетикповидло яблочное - для прослойкиПриготовление:Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты.Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу..Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тестоПросеять мукуЗамесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло)Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить).Раскатать пласт толщиной примерно 8 ммТесто накрутить на скалкуИ перенести на противень, застеленный бумагойПечь при 240 С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15...)Таким же образом испечь второй коржКоржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидлаНакрыть вторым коржом (т.к. коржи очень нежные и ломкие, в след. раз я их не буду сразу обрезать.Сначала обмажу нижний корж, не доходя до краев, положу второй, а потом обрежу. Кстати, так делали и в кондитерской у нас)Намазать верх оставшимся повидломПосыпать крошкойЛучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожныеА можно есть сразу, даже теплыми!Вкус именно такой, как в детстве! Даже школу вспомнила. ))Да, и еще одно замечание. Коржи все же у нас были потолще. Так что в след. раз попробую раскатать их толщиной 1 см.Конечно, не очень аккуратные получились. Но это был пробный вариант. Думаю, руку еще набью...т.к. это мое любимое пирожное!Приятного аппетита!. Торт метеорит рецепт с фото

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

.