Vможно ли сварить сметаник

Загрузка плеера...
  • 691
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Как сделать

Теги: сметаник, сварить, vможно сметаник, vможно сварить, vможно

Сегодня будем осваивать секреты очень вкусного «Воздушного сметанника».01:18 Для теста:► Яйца – 3 шт► Сливочное масло – 200 гр► Сахар – 300 гр► Ванильный сахар – 1 ч. л.► Сметана – 350 мл ► Мука – 450 гр (14 ст. л.)► Какао – 5 ст. л.► Разрыхлитель – 2 пакетика (по 12 гр каждый) 01:45 Для крема:► Сливки для взбивания – 200 гр► Сахарная пудра – 200 гр► Сметана 20% – 200 гр02:02 Для украшения можно взять:► Грецкие орехи – 100-150 гр► Декоративная присыпка – 25 гр1.Начинаем приготовление с того, что взбиваем 3 яйца с 300 гр сахара.2.Добавляем растаявшее сливочное масло. Всё перемешиваем.3.Добавляем 1 ч.л. ванильного сахара.4.Достаём сметану из холодильника и постепенно добавляем в тесто. Всё перемешиваем.5.Берём две ёмкости и разделяем наше тесто на две равные части. Одна часть будет для светлых коржей, вторая – для тёмных.6.В отельную миску просеиваем 9 ст. л. муки с разрыхлителем. Затем эту смесь добавляем в первую ёмкость с жидким тестом и перемешиваем ложкой до однородной консистенции.7.Выкладываем его в подготовленную нами заранее форму из фольги. И разравниваем слегка смоченными водой руками.8.Для теста тёмных коржей отдельно просеиваем 5 ст.л муки, 4 ст.л. какао и разрыхлитель. Смешанные сухие ингредиенты вводим в наше жидкое тесто для тёмных коржей. Мешаем всё ложкой до получения однородной массы.9.Выкладываем тесто для тёмных коржей так же в форму, которая уже стоит на противне. Разравниваем его сверху смоченными в воде руками.10.Сверху формы накрываем двумя листами фольги.11.Ставим противень с формами в холодную духовку и включаем её на 180 градусов на 30 минут.12.Готовим крем. Достаём из холодильника сливки для взбивания. Начинаем их взбивать, добавляя постепенно сахарную пудру.13.Когда мы получили довольно густые взбитые сливки, можем добавлять сметану. Сметана так же должна быть из холодильника.14.Не забывайте пробовать крем на вкус для определения подходит ли он вам по сладости. Если хотите более сладкий крем – добавьте ещё немного сахарной пудры.15.Готовность крема проверяется его способностью держать форму.16.По истечении 30 минут достаём наши коржи из духовки.17.Проверяем готовность коржей18.Даём немного коржам остыть, чтобы можно было их разрезать. Смазывать кремом мы будем тёплые коржи.19.Разделяем каждый корж продольно пополам.20.Начинаем собирать торт. Берём блюдо, на котором будет размещён тортик. Смазываем низ блюда нашим кремом. Кладём первый корж тёмного цвета.21.Каждый корж обильно смазываем кремом сверху. 22.Последовательно собираем весь торт.23.В конце оставшийся крем распределяем по всей поверхности торта.24.Для украшения я взяла поджаренные на сухой сковороде грецкие орехи, измельченные скалкой. Сверху - применила декоративную присыпку.25.Приятного аппетита!. Vможно ли сварить сметаник D

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

.