Захер торт рецепт видео

Загрузка плеера...
  • 442
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Как сделать вкусно

Теги: торт, рецепт, захер торт, захер, видео

Detaljne upute i sastojci: Jednostavan recept za pripremu sacher torte. Porcija je za 8 osoba, a vrijeme pripreme do dva sata.Upute:Prije svega u zdjelu stavimo omekšali maslac, malo ga izmiješamo, dodamo omekšanu čokoladu (ne sasvim rijetku), i izmiješamo sastojke. Zatim dodamo prosijano brašno šećer i vanilin šećer pa sve izradimo u jednoličnu smjesu. U dvije zasebne zdjele odvojimo žutanjke od bjelanjaka od kojih istučemo čvrsti snijeg. Sada u smjesu od čokolade, uz stalno miješanje dodajemo jedan po jedan žutanjak, te umiješamo snijeg od bjelanjaka (prvo dobro umiješamo 2 žlice snijega, a zatim nježno i ostatak). Kalup za tortu namažemo maslacem, pobrašnimo ga i u njega istresemo pripremljenu smjesu za tortu. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 150°C po prilici jedan sat. Gotov biskvit izvadimo iz pećnice, ostavimo 2-3 minute da se malo opusti, izvadimo ga iz kalupa i ostavimo da se ohladi. Biskvit zatim horizontalno prerežemo po pola, rastvorimo ga, te obije polovice sa unutarnje strane premažemo marmeladom i ponovo spojimo. Spojene polovice „biskvit“ za daljnju obradu položimo na rešetku za torte ispod koje stavimo papir za pečenje da nam se kasnije čokolada ne razlijeva po radnoj površini). U tavu ulijemo po prilici 50 ml vode (toliko da malo razrijedimo marmeladu), dodamo preostalu marmeladu i stalno miješajući je ugrijemo na vatri. Dobivenom razrijeđenom, još vrućom marmeladom premažemo cijelu tortu izvana, te je ostavimo da se caklina ohladi. Za to vrijeme u zasebnu zdjelu iznad pare stavimo šećer u prahu, dodamo vodu i miješamo dok se ne rastopi. Zatim dodamo natrganu čokoladu za kuhanje i dalje miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Dobivenom glazurom prelijemo tortu, a paletnim nožem je brzo zagladimo po cijeloj površini i sa strane. Višak tekuće čokolade koja iscuri, ostavimo da se prelije niz stranice torte kroz rešetku.

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

.