Меренговый рулет с фисташками и малиной видео

Загрузка плеера...
  • 472
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Как сделать самому

Теги: фисташками, рулет, меренговый, малиной, видео

Ингредиенты:-Фисташки измельченные ( не соленые) 100-200гр *Как сделать не соленые фисташки смотрите ниже*-сахарный песок 200гр-яичные белки 5 шт-малина 200гр-сыр маскарпоне 100-150гр-сливки 33% 300 мл-сахарная пудра(для посыпки рулета)-ванильный сахар 1/2 ч.ложкиПриготовление:1) Яичные белки взбить в плотную пену с сахаром.2) Всыпать измельченные дробленые фисташки (не соленые).3) Застелить пергаментной бумагой противень, смазанный сливочным маслом и выложить нашу массу, выровняв по форме противня, толщиной 1-1,5 см.4) Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 мин, пока корж не станет золотистым. Если не липнет к рукам, вынемаем. 5)Для крема взбить сливки. По ложке аккуратно вмешать во взбитые сливки маскарпоне и ванильный сахар. Еще раз взбить всю массу.6) Резко перевернуть нашу выпечку на другой пергамент и аккуратно снять тот, на котором она выпекалась.7) Смазать наш корж кремом и разложить равномерно малины.8) Аккуратно свернуть наш корж в рулет, помогая себе пергаментом.9) Переложить рулет на тарелку, помогая себе лопаточкой.10) Выложить сверху малины, посыпать сахарной пудрой и фисташками.11)Оставить в холодильнике на 30-60 минут. ***Если не смогли найти не соленые фисташки, то можно взять соленые, залить их кипяченой водой на 5 минут и обсушить на сковородеНа все вопросы отвечу в комментариях!!!* Как приготовить тарталетки с ягодами смотрите здесь . *

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

.