Рецепт медовика из продуктов пятерочки из доброго утра

Загрузка плеера...
  • 683
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Как приготовить

Теги: рецепт, пятерочки, продуктов, медовика, доброго

Мой любимый "Медовик"!!! Мягкие медовые коржи в сочетании с кремом Чиз, настолько понравились всем , что За эту неделю я сделала 4 заказных торта именно с этой начинкой.Так зачем же в этом рецепте ВОДКА???? Отвечаю: Спирт при нагреве испаряется еще до того, как начинает вскипать вода, и создает микро пузырьки, которые придадут тесту вспененную структуру. Вода испаряется медленнее, и тесто к этому моменту успевает пропечься, так что корж получится жестким.Девочки, которые пекут этот Медовик по рецептуре прошлого видео, обратите внимания, что внесла небольшие изменения!!!На торт диаметром 16-18 см, ( ПОСЛЕ ОБТЯЖКИ МАСТИКОЙ такой тортик примерно на 1.8-2 кг выходит), на торт 2.5 кг, я обычно беру 1.5 порции теста и крема.Рецепт;ТестоЯйцо - 3 шт.Сахар - 160 гр.Масло - 50 грСода - 10 грВодка - 6 гр ( взвешивала именно в граммах)Мёд - 100 грМука - 300 - 350 гр (все зависит от муки, смотрю по консистенции теста)Крем Чиз:Сливки жирные - 350 гр.( )Творожный сыр - 80 грСахарная пудра - 30 гр.Карамель (мёд) - 25 гр.Орехи по вкусу. Рецепты медовика из продуктов пятерочки из доброго утра

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

.